처빌 키우기 완벽 가이드: 초보자도 성공하는 재배법
처빌이란 무엇일까요? 처빌(Chervil)은 파슬리와 비슷한 향을 가진 허브로, 미나리과에 속하는 한해살이 또는 두해살이 식물입니다. 섬세하고 약간 단맛이 나는 특유의 향은 수프, 소스, 샐러드 등 다양한 요리에 풍미를 더해줍니다. 프랑스 요리에 많이 사용되며, 특히 생선이나 계란 요리와 궁합이 좋습니다. 처빌은 잎을 주로 사용하며, 어린잎일수록 향이 더욱 진하고 부드럽습니다. 씨앗으로도 번식이 가능하며, 봄에 파종하여 가을까지 수확할 수…